Attenta però le insidie si nascondono pure lì! Hai mai fatto caso che nel 99% dei casi gli gnocchi confezionati hanno le proteine del latte oppure le uova?Ma che poi.. ditemi a cosa servono le uova e il latte negli gnocchi.. si legano benissimo da soli! Ehhhh! Beh da quando sono vegan sono molto più attenta alla lettura degli ingredienti e questo consente di scoprire anche quante schifezze mettono nei cibi pronti e di fare molta più attenzione a quello che comperi.
Ingredienti:
chicche di patate
peperoni
zucchine
cipolla
panna soia
sale, pepe, olio evo
Grigliamo i peperoni e cuociamo le zucchine in padella con un po' d'olio, della cipolla e un po' di pepe e sale.
Uniamo i peperoni alle zucchine e aggiungiamo la panna.
Apriamo con fatica la confezione di gnocchi comperi e versiamoli in acqua bollente.
Dopo un paio di minuti scoliamo gli gnocchi e condiamoli con il meraviglioso (e indigesto per me...) sughetto fatto per babbo creargiocando..
2 commenti:
ma hai visto dove mettono il latte? ovunque! nei wafer, subito prima di "aromi". che vuol dire che ce n'è a malapena una goccina... e allora non metterla nemmeno, no? cheppalle!
Anch'io ogni tanto uso i gnocchi comperati, ne ho trovata una confezione senza latte e uova:-)
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