sabato 25 giugno 2011

Tortine con yogurt veg

Ingredienti:
1 vasetto yogurt soia
4 vasetti farina
1+ 1/2 vasetto di zucchero
1 bustina lievito
1/2 vasetto latte riso
1/2 vasetto olio semi girasole
pezzetti di cioccolato fondente
pezzetti di noci
pezzetti di pesca sciroppata

Per fare queste tortine ho rivisitato la torta allo yogurt (con uova e latte vaccino) cucinata fino a qualche settimana fa. Il procedimento è molto semplice: Jodie ha versato yogurt, olio, latte di riso,  zucchero, nella terrina mescolando un pò.

Dopo aver aggiunto la farina e il lievito abbiamo amalagamato il tutto con il frullino e versato nei pirottini...
 

acune tortine sono state guarnite con pezzetti di cioccolata altre con noci e cioccolata e altre con pezzetti di pesche

Cottura in forno a 180° per 35/40 minuti.. fate la prova stecchino!


Queste tortine semplicissime e buone sono ottime per la colazione o la merenda ^_^ si possono farcire in infiniti modi utilizzando la frutta, frutta secca, cocco, cioccolato...

Trovate questa ricetta anche su veganblog insieme a tantissime altre ricette!
Buon appetito :-)

6 commenti:

.B. ha detto...

sono bellissime!!
sicuramente proverò a farle, ma dopo l'estate...con il caldo i dolci tendo a non preferirli.
smack :)
Bibi

ha detto...

Belle e sicuramente buone!!! Sai che proprio stamattina ne ho fatte anche io di simili? Ho fatto il mio primo latte di soia in casa e mi è venuto meravigliosamente denso per cui ho pensato di testarlo così, prima o poi la posto! ciao!

Stella ha detto...

@Bibi provale (prima o poi) mi raccomando e fammi sapere :-*
@Cì.. si buone.. a prova di ex onnivoro ;-) aspetto la tua ricetta! A presto :-)

Mamma_volipindarici ha detto...

Ed ecco che grazie a te ho la ricetta per la merenda della settimana! Confesso di avere molta fame e queste immagini non mi aiutano, ne sbranerei a iosa!

Meravigliosa la laboriosa Jodie!

Mamma_volipindarici ha detto...

Ho appena sfornato i muffin

sbavo!! Stellaaaaaaaaaaaaaaaaa sono perfetti!!!

Non ne ho mai mangiati così buoni!!!

Stella ha detto...

Evviva!