Sembra o no una torta da pasticceria?
Beh per la nostra Pasqua vegan passata con amici veg dovevo assolutamente dare il meglio ^__^
Ingredienti: (x torta da 20/25 persone)
400g di nocciole tostate e spellate (è molto nocciolosa volendo diminuite la q di nocciole)
500 ml di panna vegetale già zuccherata (se utilizzate il sac a poche per decorarla, altrimenti ne basta 250 ml)
250/ 300g biscottini secchi veg
caffè
gocce di cioccolato fondente
(sac a poche, base torta in plastica, anello metallo per mousse)
Se volete diventare pazz* come me, prendete delle nocciole non spellate e tentate di tostarle e spellarle.. operazione che mi ha portato via circa un ora :-/
Quando sarete riuscite a spellare le nocciole strofinandole con uno strofinaccio pulito... e moccolando in svariate lingue (in quel momento su di me è scesa la Pentecoste :D ) mettetele in un robot e frullatele per diversi minuti finché non diventeranno una crema oliosa.
Preparate 2/3 moke di caffè.
Nel frattempo montate la panna vegetale, e una volta pronta la crema di nocciole incorporatela alla panna montata, con movimento dal basso verso l'alto.
Per comporre questa torta ho utilizzato una base per torte in plastica e un anello in metallo che solitamente si usa per le mousse, mi è servito per dare compattezza alla torta prima della decorazione.
Quindi procedere bagnando biscotti nel caffè e formando i piani (io ne ho fatti 3) alternando biscotti e mousse alla nocciola.
Una volta completati i 3 strati con una fila di biscotti, togliere l'anello e decorare con la mousse rimasta usando il sac a poche.
Sciogliere un pò di cioccolata fondente per fare la scritta e decorare con le gocce.
Et voilà!
6 commenti:
Dopo tutta questa fatica almeno gli amici hanno apprezzato?
:-O mamma vegana!!! c'è da chiederlo?? assolutamente si ^___^ bis e tris
Bene! A volte ci sono quegli amici che quando sanno che non cui sono uova e latte partono comunque prevenuti! Meno male che non era questo il caso... Sarebbe stato un peccato sprecare questo capolavoro!
Mamma mia che voglia che mi hai fatto venire.Purtroppo al momento non ho nocciole in casa....
Provvedero' a mettere tutte la famiglia a pelarle se vogliono assaggiare questa delizia!
Grazie della ricettina! Te la pinno, ok?
Salutoni, alex
Tu ci prendi per i fondelli bella mia! Vuoi sempre passare per la pasticciona di turno e poi .. trakkete…sfoggi le tue stelle Michelin a tradimento :D
Sei stata bravissima!!!
Ma soprattutto..cosa è la Pentecoste?!?!?!?! °_° Gli anni del catechismo sono proprio lontani…
@alex grazieeee ^_^ pinna pinna!!!
@cesca: bhuahahuahahua mi fai spisciare..
Questo è un piccolo passo del vangelo (20 di parrocchia hanno lasciato il segno O.o si ma poco... :D )
"Mentre il giorno di Pentecoste stava per finire, si trovavano tutti insieme nello stesso luogo. [2]Venne all'improvviso dal cielo un rombo, come di vento che si abbatte gagliardo, e riempì tutta la casa dove si trovavano. [3]Apparvero loro lingue come di fuoco che si dividevano e si posarono su ciascuno di loro; [4]ed essi furono tutti pieni di Spirito Santo e cominciarono a parlare in altre lingue come lo Spirito dava loro il potere d'esprimersi"
IN QUESTO POST INTESO COME: E' SCESA SU DI ME LA PENTECOSTE ED HO COMINCIATO A MOCCOLARE IN MILLE LINGUE!!!
ERETICISSIMA :D
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